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Située dans le prestigieux Opéra National de Bordeaux, La Brasserie du Quatrième Mur incarne la vision de Philippe Etchebest pour une cuisine généreuse et décomplexée....
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Philippe Etchebest, l'un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie française, a su allier talent, rigueur et passion pour se hisser au sommet de la hiérarchie...
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Philippe Etchebest, l'un des chefs les plus emblématiques de la gastronomie française, a su allier talent, rigueur et passion pour se hisser au sommet de la hiérarchie...
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